Resep Pepes Belut Spesial mudah dan Praktis

Resep Pepes Belut Spesial, sudah pernah mencoba kuliner yang satu ini? Namanya juga pepes enaknya ya dibumbui dengan bumbu yang pedas. Kalau anda tak terlalu suka rasa belut saat dogoreng maka anda patut mencoba menu belut yang dipepes. 

Untuk membuat resep pepes belut spesial ini mudah kok, berikut adalah beberapa langkah dan bahan bahan yang di gunakan, simak baik baik ya.

Resep Pepes Belut Spesial mudah dan Praktis
Bahan utama

  • Belut dengan ukuran kecil sebanyak 350 gram
  • Siapkan daun pisang sebagai bungkusnya nanti
  • Margarin secukupnya
  • Daun salam dan daun kemangi secukupnya.







Bumbu halus untuk membuat pepes

Haluskan bawang merah 4 buah lalu bawang putihnya 3 siung, serta tambahkan kunyit 5 cm beserta jahe kira-kira 2 cm. Tambahkan garam, gula pasir, dan kemiri secukupnya. Bila perlu tambahkan penyedap rasa.

Bahan irisan

  • Bawang merah 4 buah iris tipis
  • Cabe merah 2 buah iris tipis
  • Serai 2 batang
  • Lengkuas 1 buah

Cara membuat pepes
  1. Pertama cuci bersih belutnya lalu buang durinya.
  2. Haluskan bumbunya lalu tumis sampai harum, jangan lupa ganti minyak goreng dengan margarin agar rasanya semakin gurih. Lalu sisihkan bumbu tersebut.
  3. Beralih ke belut, lumuri lagi dengan bumbu yang telah anda tumis tadi, sampai merata dan kurang lebih selama 15 menitan.
  4. Tahap pembukusan di daun pisang, masing-masing daun diberi irisan lengkuas, cabe merah, serta bawang merah masukkan belut kurang lebih 2 ekor. Supaya lebih sedap tambahkan kemangi dan daun salam.
  5. Bungkus rapi dan kukus
Demikian resep pepes belut spesial yang kami bagikan di atas, semoga bermanfaat ya :)
Previous
Next Post »