Resep Mudah Membuat Nasi Goreng Kambing Khas Betawi

Resep Mudah Membuat Nasi Goreng Kambing Khas Betawi, nasi goreng saja kalau bumbunya pas maka rasanya juga sudah enak apalagi bila dicampur dengan daging kambing tidak usah ke Betawi pun anda bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Sudah tak asing lagi kalau ada nasi goreng yang dicampur dengan ikan asin, daging sapi, maupun seafood dan kali ini resep nasi goreng dicampur dengan daging kambing. 

Aroma yang khas dari nasi goreng sebenarnya berasal dari bumbu yang kita racik atau yang dipilih. Semakin lengkap dan komposisinya pas dengan banyaknya nasi maka rasanya pun pasti nikmat. Berikut di bawah ini adalah Resep Mudah Membuat Nasi Goreng Kambing Khas Betawi selengkapnya yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Mudah Membuat Nasi Goreng Kambing Khas Betawi
Bahan utama

  • Siapkan nasi putih 2 piring
  • Daging kambing muda potong kotak (150 gram)
  • Iris tomat 1 buah
  • Kecap manis 2 sdm
  • Iris halus daun bawang 3 btg
  • Minyak goreng secukupnya.



Bumbu

  • Haluskan bawang merah 5 buah
  • Haluskan bawang putih 3 siung
  • Haluskan cabe merah keriting 5 buah
  • Tambahkan merica ¼ sdt
  • Tambahkan terasi yang sudah digoreng ½ sdt dan kemiri 1 butir
  • Garam


Cara membuat nasi goreng kambing Betawi

  • Panaskan minyak lalu tumis bumbu halusnya.
  • Masukkan daging kambing dan masak hingga empuk.
  • Tambahkan nasi putih dan kecap. Tumis hingga bumbu menyatu tambahkan tomat serta daun bawangnya. Masak hingga matang dan pastikan daging kambingnya empuk.
Untuk penyajian nasi goreng tambahkan acar diatasnya atau bahan pelengkap lainnya misal kerupuk emping dll. Nasi goreng kambing khas Betawi siap dinikmati.


Previous
Next Post »