Resep Bakso Bakar Khas Kota Malang mudah

Resep Lezat Bakso Bakar Khas Malang, Kali ini resep bakso kembali hadir dihadapan anda semua, tapi kalau ini rasanya lebih nagih. Penggemar bakso mungkin sudah tak lagi kaget bila mendengarnya namun kami yakinkan bahwa anda wajib mencoba cita rasa bakso bakar khas Malang ini. Mengunjungi kota Malang tak cuup hanya berdamawisata saja cobalah mencicipi kuliner bakso bakarnya dijamin maunya nambah lagi, dan lagi.

 Resep Lezat Bakso BakarKhas Malang
Langsung saja ya, berikut adalah bahan bahan dan beberapa tahap untuk membuat resep lezat bakso bakar khas malang di bawah ini : 

1. Bahan untuk pembuatan bakso


  • Siapkan daging sapi sekitar 500 gram lalu giling
  • Tepung kanji 100 gram
  • Telur 1 butir
  • Siapkan tusuk sate 
  • Kecap manis 3 sdm untuk olesan
  • Margarin cair 3 sdm untuk olesan 
Bumbu 

Haluskan bahan berikut seperti bawang putih 3 siung, merica bubuk 1 sdt, ditambah garam. Lalu tambahkan pala bubuk ½ sdm dan beri kaldu sapi bubuk secukupnya. 

2. Bahan untuk pembuatan kuah bakso

- Siapkan tetelan sapi, dengkul sapi, dan lemak sapi dan potong sesuai selera.
- Siapkan bawang merah 10 buah dan bawang putih 15 siung
- Merica 1 sdt dan pala bubuk ¼ sdt
- Garam secukupnya

Membuat kuah bakso

- Rebus dulu tulang dengkul sapi, lalu rebus juga daging sapi dan sisakan airnya sebagai kaldu.
- Tumis bumbu halusnya sampai harum dan masukkan bumbu tumisan tersebut kedalam kaldu sisa rebusan. Tambahkan pala dan garam sesuai selera dan biarkan kuahnya mendidih.

3. Cara membuat daging bakar


  • Giling jadi satu daging sapi, telur, dan bumbu. Lalu tambahkan tepung kanji perlahan sedikit demi sedikit dan aduk hingga merata. Gunakan penggiling khusus. Tuang adonan yang sudah siap tersebut ke baskom.
  • Bulatkan adonan dan masukkan ke air mendidih sampai mengapung lalu tiriskan bila sudah.
  • Olesi bakso dengan margarin dan kecap manis lalu tusuk satu persatu dengan tusuk agar mudah saat dibakar.
  • Bakar baksonya hingga berwarna kecoklatan diatas bara api.
  • Bakso bakar khas Malang siap disantap, sajikan bersama dengan saus sambal pasti lebih nikmat.
Nah, anda sudah gak sabar untuk mencobanya, semoga bermanfaat ya resep bakso bakar khas Malang yang kami sampaikan. Selamat mencoba ya :) 
Previous
Next Post »