Resep Cumi Bakar Gurih Saus Padang

Resep Cumi Bakar Gurih Saus Padang, Resep cumi bakar gurih saus Padang_ Sudah pernah coba menu lezat nan gurih yang satu ini? Pasti sudah pernah bukan? hanya saja mungkin cara pengolahan maupun bumbu yang digunakan mungkin sedikit berbeda. Tapi masih bersemangat untuk mempelajari cara membuatnya bukan? Yuk kita buat menu cumi bakar gurih saus Padang bersama-sama.

Resep Cumi Bakar Gurih Saus Padang
Bahan utama


  • Bersihkan cumi 1 kg dengan membuang kulitnya, isinya, serta kepalanya.
  • Larutkan 1 sdt tepung maizena
  • Siapkan perasan air jeruk
  • Iris tipis bawang merah 7 buah dan bawang bombay 1 buah
  • Sediakan garam 1 sdt





Bahan saus Padang


  • Saus tiram 2 sdm
  • Saus cabe, saus tomat masing-masing 3 sdm, saus tiram cukup 2 sdm, dan pasta cabe merah 
  • secukupnya.
  • Cincang halus jahe 1 ruas dan bawang putih 3 siung, serta tambahkan garam.


Cara membuat cumi bakar saus Padang

1. Rendam 

Rendam cumi dengan perasan air jeruk nipis serta tambahkan garam secukupnya lakukan selama 15 menit. Cara ini dilakukan agar hilang bau amisnya.

2. Lumuri cumi dengan saus Padang

Nah sudah direndam lalu siapkan wadah untuk mencampurkan keseluruhan bahan saus Padang pada cumi yang telah dipotong tadi hingga meresap kira-kira 15 menit.

3. Bakar cumi

Sudah meresap dengan bumbu tinggal bakar cumi lalu olesi dengan bahan atau bumbu saus Padang bolak balik hingga setengah matang.

4. Tumis bahan utama

Tumis bawang merah dan bawang bombay yang telah dicincang kalau sudah masukkan cumi bakar beserta bahan saus Padang masak hingga matang, jangan lupa agar lebih mengental larutan tepung maizenannya ya. Aduk hingga merata dan tunggu hingga matang. Sajikan!
Previous
Next Post »