Resep Ayam Rica-rica Bumbu Sederhana

Resep Ayam Rica-rica Bumbu Sederhana, Resep ayam rica-rica menghadirkan rasa pedas yang khas dengan racikan bumbu yang pas. Tentu anda sudah sering mendengar menu ayam rica-rica yang asalnya dari Manado ini bukan? Bila anda belum sempat berkunjung langsung ke Manado maka anda bisa membuat menu yang satu ini sendiri di rumah. Yang anda butuhkan saat ini adalah informasi mengenai bahan apa saja yang dibutuhkan serta bagaimana cara membuatnya. Tak ragu-ragu kami sudah mencantumkan cara membuat ayam rica-rica yang rasanya pas di lidah anda. Berikut beberapa bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat Resep Ayam Rica-rica Bumbu Sederhana

Resep Ayam Rica-rica
Bahan Resep Ayam Rica-rica Bumbu Sederhana
  • Bahan untuk membuat ayam rica-rica adalah
  • Potong ayam kira-kira 16 bagian (1 ekor ayam)
  • Rajang bawang merahnya kira-kira 6 siung
  • Serai 2 batang (memarkan)
  • daun pandan 1 lembar, daun jeruk 5 lembar, dan 1 buah jeruk nipis
  • Haluskan bawang putih 7 siung, sedikit jahe, cabe rawit dan cabai merah (sesuai selera).


Cara membuat ayam rica-rica 

Tumis bawang merah yang sudah dirajang, daun pandan, dan serai. Masukkan bumbu yang halus dan daun jeruk lalu tumis hingga  aromanya harum.
  • Ungkep ayam dengan cara masukkan ke bumbu yang sudah dimasak lalu tambahkan air aduk hingga ayam berubah warna. Bila sudah kecilkan api dan biarkan airnya mengering. 
  • Bila sudah kering, angkat lalu tambahkan air jeruk nipis. 
  • Siap disajikan untuk 8 hingga 10 porsi


Previous
Next Post »