resep membuat lontong agar empuk lembut lumer

Resep Masakan resep membuat lontong agar empuk lembut lumer
Lontong adalah makanan pelengkap dari menu masakan lainya, yang jika masakan tersebut dimakan tanpa lontong maka akan aneh kesan nya.

Contoh masakan yang dimakan bersama lontong ialah sate lontong , kupat tahu , lontong sayur , lotek , gado-gado dll.

Bagi pedagang yang sudah pengalaman mudah saja dalam membuat lontong untuk dagangannya, tak sembarangan tekstur lontong harus pas agar konsumen tidak kapok.

Berikut cara membuat lontong yang empuk dan lembut

Bahan :
1 . Beras kualitas baik dan putih 1/2kg dulu
2 . Air seperlunya , air jernih
3 . Daun pisang bagian yang lebar
4 . tusuk gigi , atau steples


Menyiapkan daun :
1 . buat beberapa lembaran daun pisang 25-30cm
2 . kukus daun pisang hingga agak layu agar tidak pecah saat di rebus


bungkuslontong
Memulai membuat lontong step by step
1 . letakkan daun pisang bungkus lontong dengan bagian dalam daun diatas
bungkuslontong
 2 . gulung daun pisang bungkus lontong
bungkuslontong
 3 . Tekan salah satu ujung gulungan daun pisang
bungkuslontong
 4 . Lipat kedua sisi ujung daun hingga membentuk segitiga
bungkuslontong
5 . Steples atau tusuk ujung nya tadi agar terkunci
Proses Membuat Lontong
cuci beras lalu rendam kira2 10 menit , buang airnya.
masukan beras yang sudah di cuci ke dalam daun pisang yang satu sisinya sudah di buat seperti gambar step4. masukan berasa kira-kira 3/4 dari panjang lontong lalu tutup sisi satunya lagi.
supaya lontong tidak pecah saat di rebus, ikat lontong dengan tali . lalu rebus selama 3-4 jam ( lontong harus terendam seluruhnya di dalam air, tambahkan air rebusan setiap 1 jam jangan sampai airnya kurang dan kering. Lontong didinginkan dahulu supaya mengeras dan bisa dipotong2 sempurna .

Maaf jika salah dalam menulis artikel atau menyinggung pihak tertentu Terimakasih Resep Masakan
First